Учёные ФИЦ Биотехнологии РАН и Дурбанского технологического университета сравнили состав и свойства кефира, ряженки, а также южноафриканских напитков — амаси и махеву.
По мнению специалистов, чуть более 50% детей, родившихся в 2020 году, столкнутся с воздействием тепла на протяжении жизни даже при консервативном прогнозе. Если же сбудутся более пессимистичные климатические прогнозы, то эта цифра возрастёт до 92% среди сегодняшних пятилетних детей.