Учёные из Университета Бригама Янга (BYU) в сотрудничестве с исследователями из немецких учреждений выяснили, что потребление сахара в газировке и фруктовом соке связано с более высоким риском возникновения сахарного диабета 2 типа.
Другие же источники сахара не имели такой связи. Результаты работы опубликованы в журнале Advances in Nutrition. . ferra.ru
Учёные из Университета Северной Каролины проанализировали, как изменяется вирус птичьего гриппа H5N1, и обнаружили тревожную тенденцию: вирус всё лучше избегает иммунной защиты человека. В этом им помог искусственный интеллект.
Российские исследователи показали, что добавка небольшого количества кремния и деформация сплава железа-марганца под высоким давлением почти в 60 000 атмосфер ускоряют его растворение в организме примерно вдвое.
Врач-диетолог Елена Соломатина предупредила, что нельзя хранить подпорченные фрукты и ягоды, которые быстро пускают сок и начинают гнить и плесневеть. По словам врача, это опасно для здоровья.
Из-за гормональных изменений и более медленного метаболизма в менопаузу становится очень легко набрать и сложно сбросить вес. В интервью для The Doctors Дениз Остин объяснила, как можно привести в форму живот в этот период.
Охлаждение некоторых продуктов питания меняет их химическую структуру. В результате у них повышается питательная ценность.
Вы когда-нибудь ужинали с друзьями или гуляли по парку и понимали, что приятная атмосфера, погода, еда вас уже не трогают? По-другому такое состояние называют ангедонией. Если вы сталкиваетесь с таким изредка, то это нормальная часть жизненного опыта.
Слишком быстрое употребление пищи связано с ожирением, высоким кровяным давлением и повышенным уровнем триглицеридов. Один из способов есть медленнее - это попробовать острые блюда.