Описан научный метод варки риса для избавления его от мышьяка

Описан научный метод варки риса для избавления его от мышьяка
ФОТО: ferra.ru

Рис может накапливать неорганический мышьяк из почвы. Это вещество концентрируется во внешнем слое оболочек, окружающих эндосперм. Это значит, что белый отшлифованный рис безопаснее бурого. Учёные решили выяснить, как ещё можно избавить продукт от остатков мышьяка.

описан научный метод варки риса избавления мышьяка

2020-11-3 15:32