В России изучили взаимосвязь усвоения «грибного сахара» и генотипа человека
Трегалоза, известная также как «грибной сахар», - это природный углевод, содержащийся в грибах, лишайниках, морских водорослях, некоторых растениях и дрожжах. Он широко используется в качестве заменителя сахара и загустителя в пищевых продуктах. ferra.ru »